O sorvete de chocolate é uma das sobremesas mais saborosas. Ele é perfeito para ser consumido em dias quentes para refrescar o calor. Contudo, os industrializados costumam conter muita gordura e açúcar. Confira aqui a receita de sorvete de chocolate fit sem lactose.
Se engana quem acha que fazer um sorvete caseiro é complicado. A receita é simples e utiliza ingredientes que talvez você já tenha em casa. Essa é uma opção de sobremesa bem menos calórica que o sorvete tradicional. E tudo isso sem lactose!
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RECEITA DE SORVETE DE CHOCOLATE FIT SEM LACTOSE: Aprenda a fazer sorvete de chocolate fit
Ingredientes
- 2 bananas maduras congeladas (certifique-se de cortá-las em pedaços antes de congelar)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou outra manteiga de nozes (opcional para dar cremosidade)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1-2 colheres de sopa de adoçante de sua escolha (como mel, xarope de bordo, ou adoçante sem açúcar)
- Uma pitada de sal
- Granulado de chocolate sem lactose (opcional, para decorar)
Modo de preparo
- Comece preparando as bananas congeladas. É importante que elas estejam congeladas para dar ao sorvete a consistência adequada.
- Coloque as bananas congeladas, o cacau em pó, a manteiga de amendoim (se estiver usando), o extrato de baunilha, o adoçante e uma pitada de sal em um processador de alimentos ou liquidificador de alta potência.
- Misture todos os ingredientes até que a mistura fique homogênea e cremosa. Você pode precisar parar o processador de alimentos ocasionalmente e raspar as laterais com uma espátula para garantir que tudo seja bem misturado.
- Prove a mistura e ajuste o adoçante, se necessário, de acordo com suas preferências.
- Se você quiser adicionar granulado de chocolate sem lactose, dobre-o na mistura e mexa com uma colher.
- Transfira a mistura para um recipiente hermético e coloque no freezer por pelo menos 2-3 horas, ou até que o sorvete fique firme.
- Quando estiver pronto para servir, retire o sorvete do freezer e deixe descansar por alguns minutos para facilitar a retirada. Sirva em taças ou cones e aproveite!