Receita de penne à bolonhesa de linguiça toscana
A combinação irresistível de um clássico italiano, o penne, com um toque de sabor intenso da tradicional linguiça toscana resulta em um prato que encanta os paladares mais exigentes.
A suculência da carne da linguiça, harmonizada com um molho bolonhesa rico em temperos e tomates, envolve cada penne, proporcionando uma explosão de sabores em cada garfada.
Neste artigo, aprenda a preparar um delicioso penne à bolonhesa de linguiça toscana em casa.
400 g de penne;
400 g de linguiça toscana;
4 colheres de sopa de azeite;
1 cebola picada;
1/2 xícara de vinho branco;
2 latas de tomate pelado italiano;
Manjericão a gosto;
Tomilho a gosto;
Erva-doce a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Sal a gosto.
Modo de preparo
Retire a pele das linguiças. Em uma panela, aqueça o azeite e, ao atingir temperatura, adicione a cebola picada, permitindo que ela doure.
Adicione as linguiças e asse-as até atingirem uma textura dourada. Introduza as folhas de manjericão e tomilho, junto com o vinho branco.
Após a evaporação do vinho, adicione os tomates triturados. Tempere com sal e pimenta, deixando o molho apurar e desenvolver um sabor rico.
Enquanto isso, cozinhe a massa em uma quantidade generosa de água salgada, respeitando o tempo indicado na embalagem.
Escorra a massa e sirva-a acompanhada do delicioso molho preparado.