TAPIOCA PARA GANHAR MASSA MUSCULAR: Confira a receita completa de tapioca com recheio de frango com ricota para hipertrofia muscular

A tapioca é um alimento muito conhecido por quem quer emagrecer ou ganhar músculos. Ela se destaca por ser uma opção leve de pré-treino, café da manhã ou lanche. Sem cheiro ou sabor marcantes, ela combina com uma ampla variedade de recheios. Confira aqui a receita completa de tapioca fit com recheio de frango com ricota!

De origem indígena, a tapioca é um alimento feito à base de farinha de mandioca. Em algumas regiões ela pode ser conhecida como beiju ou goma. A tapioca naturalmente não possui glúten, lactose ou gordura. Contudo, os recheios podem conter esses alérgenos.

RECEITA DE TAPIOCA PARA GANHAR MASSA MUSCULAR: Confira a receita completa de tapioca fit com recheio de frango com ricota

Ingredientes

Para a tapioca:

• 1/2 xícara de goma de tapioca
• Uma pitada de sal

Para o recheio:

• 100g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de ricota fresca
• 1/4 de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 tomate picado
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de espinafre ou rúcula (opcional)

Modo de preparo

Preparo da tapioca:

1. Em uma tigela, misture a goma de tapioca com uma pitada de sal.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. Quando estiver quente, espalhe a mistura de tapioca uniformemente na frigideira.
4. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que a tapioca se torne sólida e comece a desprender das bordas da frigideira.
5. Vire a tapioca com uma espátula e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos, ou até que fique levemente dourada.
6. Retire a tapioca da frigideira e reserve.

Preparo do recheio:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até ficarem dourados.
3. Acrescente o peito de frango desfiado e cozinhe por mais alguns minutos.
4. Adicione o tomate picado e continue cozinhando por mais 2-3 minutos.
5. Em seguida, adicione a ricota à mistura de frango e mexa bem até que a ricota esteja completamente incorporada.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Montagem da tapioca:

1. Coloque a tapioca em um prato.
2. Espalhe o recheio de frango com ricota sobre metade da tapioca.
3. Se desejar, adicione algumas folhas de espinafre ou rúcula por cima do recheio.
4. Dobre a outra metade da tapioca sobre o recheio, formando uma meia lua.
5. Pressione levemente para selar a tapioca.
6. Sirva imediatamente e aproveite sua tapioca fit com recheio de frango com ricota!
   

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