Quem disse que biscoito saudável não pode ser gostoso?! O biscoito de aveia fit é saboroso e repleto de benefícios para a saúde. E, o melhor de tudo é que ele é muito fácil de fazer. Confira aqui a receita de biscoito de aveia fit!
Nesta matéria mostraremos o passo a passo de como fazer biscoito de aveia fit. Aprenda com a gente e tenha um bom apetite!
Benefícios da aveia para a saúde
A aveia é um cereal com muitos benefícios para a saúde do nosso corpo. Ela é rica em antioxidantes e vitaminas do complexo B, além de conter triptofano, biocomposto que ajuda na melhora do humor.
Contudo, o benefício mais conhecido aveia é a promoção da saciedade. O cereal contém um alto teor de fibras solúveis. Quando elas entram no estômago transformam-se em um gel que diminui o apetite.
Para aqueles que treinam, a aveia é uma ótima fonte de energia e proteínas. Ela consegue dar energia duradoura para que você consiga manter a performance durante os exercícios físicos.
RECEITA DE BISCOITO DE AVEIA FIT: Conheça a receita de biscoito de aveia fit
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos (use a aveia tradicional, não a instantânea)
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/4 de xícara de mel ou xarope de bordo (pode ajustar a quantidade para o seu gosto)
- 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
- 1 ovo (ou uma opção vegana, como uma colher de sopa de semente de chia misturada com 3 colheres de sopa de água e deixada descansar por 10 minutos)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
- 1/4 de xícara de frutas secas (como uvas-passas, cranberries ou damascos picados) ou chocolate amargo picado (70% de cacau ou mais) como uma opção mais indulgente
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
- Em outra tigela, misture o mel ou xarope de bordo, o óleo de coco derretido, o ovo (ou substituto vegano) e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione as frutas secas ou o chocolate picado à massa e misture novamente.
- Usando uma colher de sorvete ou as mãos, faça pequenas porções de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço suficiente entre cada biscoito, pois eles vão se espalhar um pouco durante o cozimento.
- Achate levemente cada biscoito com a parte de trás de um garfo.
- Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados nas bordas.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.
- Depois de esfriarem completamente, aproveite seus biscoitos de aveia fit!