RECEITA FÁCIL

COMO FAZER BERINJELA REFOGADA? Confira a receita rápida e saudável de berinjela refogada

Veja como fazer este práto versátil e delicioso

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Anderson Alves

Publicado em 06/12/2023 às 15:14
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Água de berinjela emagrece?
Água de berinjela emagrece? - Freepik

Considerado um alimento versátil, a berinjela pode ser preparado de diversas maneiras, incluindo frita, assada, grelhada ou refogada.

A berinjela refogada é uma opção simples e fácil de preparar, que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal.

BENEFÍCIOS DA BERINJELA

Além de ser saborosa, a berinjela refogada é também uma opção saudável.

A berinjela é uma boa fonte de vitaminas, fibras e minerais, incluindo vitamina C, K, potássio e magnésio. Ela também é baixa em calorias e gorduras.

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RECEITA DE BERINJELA REFOGADA

Para fazer esta receita você vai precisar de:

  • 2 berinjelas;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 pimentão verde picado;
  • 2 tomates picados;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

  1. Comece lavando as berinjelas e corte-as em cubos médios.
  2. Tempere os cubos de berinjela com sal e pimenta a gosto.
  3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  4. Adicione o pimentão e tomates e refogue por mais alguns minutos.
  5. Adicione as berinjelas e refogue por cerca de 20 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias.
  6. Sirva em seguida.

A berinjela refogada pode ser servida como acompanhamento de carnes, frangos, peixes, ou até mesmo como prato principal, acompanhada de arroz e feijão.

Ela é uma ótima opção para quem deseja uma refeição saborosa e saudável.

Fonte: Tudo Gostoso

“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.”

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