RECEITA FIT

TAPIOCA PARA GANHAR MASSA MUSCULAR: Confira a receita completa de tapioca com recheio de frango com ricota para hipertrofia muscular

Descubra a receita de tapioca fit sem glúten, lactose e gordura que ajuda no ganho de massa muscular

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Jefferson Ricardo

Publicado em 19/09/2023 às 20:31
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Confira uma receita simples de tapioca fit com recheio de frango com ricota, uma ótima opção para dietas de ganho muscular.
Confira uma receita simples de tapioca fit com recheio de frango com ricota, uma ótima opção para dietas de ganho muscular. - Tapioca - Foto: Reprodução

A tapioca é um alimento muito conhecido por quem quer emagrecer ou ganhar músculos. Ela se destaca por ser uma opção leve de pré-treino, café da manhã ou lanche. Sem cheiro ou sabor marcantes, ela combina com uma ampla variedade de recheios. Confira aqui a receita completa de tapioca fit com recheio de frango com ricota!

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De origem indígena, a tapioca é um alimento feito à base de farinha de mandioca. Em algumas regiões ela pode ser conhecida como beiju ou goma. A tapioca naturalmente não possui glúten, lactose ou gordura. Contudo, os recheios podem conter esses alérgenos.

RECEITA DE TAPIOCA PARA GANHAR MASSA MUSCULAR: Confira a receita completa de tapioca fit com recheio de frango com ricota

Ingredientes

Para a tapioca:

  • 1/2 xícara de goma de tapioca
  • Uma pitada de sal

Para o recheio:

  • 100g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara de ricota fresca
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 tomate picado
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de espinafre ou rúcula (opcional)

Modo de preparo

Preparo da tapioca:

  1. Em uma tigela, misture a goma de tapioca com uma pitada de sal.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
  3. Quando estiver quente, espalhe a mistura de tapioca uniformemente na frigideira.
  4. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que a tapioca se torne sólida e comece a desprender das bordas da frigideira.
  5. Vire a tapioca com uma espátula e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos, ou até que fique levemente dourada.
  6. Retire a tapioca da frigideira e reserve.

Preparo do recheio:

  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até ficarem dourados.
  3. Acrescente o peito de frango desfiado e cozinhe por mais alguns minutos.
  4. Adicione o tomate picado e continue cozinhando por mais 2-3 minutos.
  5. Em seguida, adicione a ricota à mistura de frango e mexa bem até que a ricota esteja completamente incorporada.
  6. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Montagem da tapioca:

  1. Coloque a tapioca em um prato.
  2. Espalhe o recheio de frango com ricota sobre metade da tapioca.
  3. Se desejar, adicione algumas folhas de espinafre ou rúcula por cima do recheio.
  4. Dobre a outra metade da tapioca sobre o recheio, formando uma meia lua.
  5. Pressione levemente para selar a tapioca.
  6. Sirva imediatamente e aproveite sua tapioca fit com recheio de frango com ricota!

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