Pudim de leite condensado com apenas 4 ingredientes
Preparar um pudim nunca foi tão fácil! Com o passo a passo a seguir, você prepara o clássico pudim de leite condensado de forma simples, fácil e rápida.
Com apenas 1 hora de preparo, a receita de pudim de leite condensado leva cerca de 11 porções. Confira!
1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
6 colheres de sopa de açúcar; 3 ovos
PASSO 1 - PUDIM DE LEITE CONDENSADO
Em uma forma de pudim com um diâmetro de 20 centímetros, adicione seis colheres de sopa de açúcar. Aqueça em fogo médio até que o açúcar se transforme em uma calda caramelizada, aproximadamente por três minutos.
PASSO 2 - PUDIM DE LEITE CONDENSADO
Após retirar do fogo, incline a forma, assegurando que a calda se distribua uniformemente por todo o fundo e pelas laterais. Depois, reserve o recipiente.
PASSO 3 - PUDIM DE LEITE CONDENSADO
No liquidificador, adicione uma lata de leite condensado, uma lata de leite (utilize a mesma medida de leite condensado) e três ovos. Bata a mistura vigorosamente por cerca de um minuto.
PASSO 4 - PUDIM DE LEITE CONDENSADO
Desligue o liquidificador e permita que a mistura descanse por aproximadamente 15 minutos.
PASSO 5 - PUDIM DE LEITE CONDENSADO
Com esta espera a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio. Durante esse intervalo, a espuma se assentará na superfície, resultando em um pudim sem bolhas, mas com uma textura macia.
PASSO 6 - PUDIM DE LEITE CONDENSADO
Utilizando uma colher, remova delicadamente a espuma da superfície e despeje com cuidado o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada que foi reservada anteriormente. Em seguida, coloque a forma no forno, em banho-maria, a 180ºC, por aproximadamente uma hora e meia.
PASSO 7 - PUDIM DE LEITE CONDENSADO
Após retirar do forno, permita que esfrie antes de colocar na geladeira por cerca de duas horas. Desenforme e sirva a seguir.