Receita de biscoitos de queijo: aprenda a fazer biscoitos de queijo
INGREDIENTES
1 copo(americano) de óleo; 3 copos (americano) de queijo ½ cura ralado ou caseiro; 3 copos(americano) de polvilho doce; sal a gosto; 2-3 ovos aproximadamente; água ou leite o quanto baste para dar o ponto.
Em um recipiente, coloque o polvilho e umedeça com água ou leite, para hidratar um pouco. Depois, acrescente o óleo, o sal e misture bem com as mãos. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando com as mãos. Ainda, adicione o queijo ralado e amasse mais.
O ponto correto da massa é uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Pegue uma porção de massa, modele um rolinho em formato de meia-lua. Disponha numa assadeira levemente untada com óleo.
Leve os biscoitos para assarem em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.