Receita de panetone para vender: aprenda a fazer panetone caseiro
A chef Marcia Tozo compartilha dicas valiosas para quem deseja entrar no ramo da venda de panetones e conquistar clientes apostando na qualidade artesanal.
De acordo com a confeiteira, o segredo está em oferecer produtos artesanais feitos com ingredientes de alta qualidade para atrair os consumidores.
"A chave para lucrar e receber muitas encomendas é proporcionar uma pequena degustação aos futuros clientes. Imagine a reação de alguém provando um panetone caseiro com ingredientes frescos e comparando com um industrializado?", destaca a profissional.
Para aqueles sem experiência na produção de panetones, Marcia Tozo compartilha três truques infalíveis para garantir uma renda extra com a venda de panetones caseiros. Confira!
1. Use Ingredientes de Qualidade:
É crucial compreender que ingredientes de qualidade proporcionam resultados superiores para o panetone. Não economize nessa etapa.
"Muitas empreendedoras iniciantes acreditam que usar os ingredientes mais baratos e fazer substituições nas receitas aumentará a margem de lucro, mas estão completamente enganadas! Priorize sempre a qualidade e o sabor.
Clientes satisfeitos retornam e trazem ainda mais clientes. Além disso, ao fazer substituições ou economizar de maneira inadequada, há o risco de perder a receita e ter prejuízo!", explica a chef Marcia Tozo.
2. Inove nos Sabores para Chamar Atenção:
Apesar de terem preços mais elevados, os panetones recheados são os mais vendidos. Aproveite as tendências e inove nos sabores para atrair clientes e aumentar os lucros neste fim de ano.
"Faça variações nos sabores das massas, aposte em recheios caprichados e trufados. Surpreenda o seu público-alvo. Acertando nos sabores do momento, você conseguirá mais vendas! Dica de ouro: Não é o maior cardápio que vende mais, e sim, o cardápio que tem os sabores que são os queridinhos do momento!"
3. Invista na Apresentação do Panetone:
A apresentação do panetone impacta nas vendas. Portanto, invista em embalagens que chamem a atenção dos clientes.
"A embalagem funciona não apenas como o cartão de visita do seu produto, mas também como meio de divulgação do seu negócio, mesmo que você esteja começando! Pense nisso e encontre uma forma simples, bonita e criativa de embalar panetones para vender."