Bolo de limão sem farinha e sem manteiga: a receita leve e saudável que vai te surpreender
Enjoado de repetir a mesma receita? Que tal variar? Uma receita na qual você pode ousar é o bolo de limão retirando a farinha e a manteiga
Receita de bolo de limão sem farinha e sem manteiga
Ingredientes
4 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de amido de milho; 1 colher de chá de fermento em pó; Suco de 2 limões; Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, separe as claras das gemas
Na tigela das claras, adicione uma pitada de sal e bata em neve até ficarem firmes
Na tigela das gemas, adicione o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo
Adicione o amido de milho e o fermento peneirados e misture delicadamente
Adicione o suco de limão e as raspas de limão e misture até incorporar
Com uma espátula, incorpore delicadamente as claras em neve à massa, fazendo movimentos suaves de baixo para cima
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar