COLÁGENO NATURAL CASEIRO: 7 alimentos que estimulam a produção de colágeno

Quando se aborda o tema do colágeno, é comum associá-lo imediatamente à promoção da saúde cutânea. Entretanto, seus efeitos benéficos vão muito além da obtenção de uma pele mais tonificada e elástica.

O colágeno, uma proteína produzida pelo corpo e adquirida através da ingestão de alimentos ricos em proteínas, tais como carnes e leguminosas, desempenha um papel fundamental na prevenção do envelhecimento da pele.

Além de exercer influência na preservação da cartilagem e na densidade mineral dos ossos. Estes efeitos abrangem a redução do enfraquecimento ósseo e a proteção das articulações.

COLÁGENO NATURAL CASEIRO

O colágeno, uma proteína essencial para a saúde da pele, cartilagens e ossos, pode ser obtido a partir de fontes alimentares diversas.

Gelatina

A gelatina, derivada de ossos, pele e cartilagens de animais como bois e porcos, é uma rica fonte de colágeno.

Pé de galinha

Similar ao mocotó do boi, os pés de galinha concentram uma quantidade significativa de colágeno e podem ser utilizados em sopas, enriquecendo o valor nutricional dessas preparações.

Carne vermelha

Além de ser uma excelente fonte de proteínas, a carne vermelha contém vitaminas B6 e B12. Essas vitaminas desempenham um papel importante no metabolismo de carboidratos, lipídios e aminoácidos.

Mocotó

A parte da canela e o pé do boi são locais onde se concentram cartilagens, tendões e o tutano (parte interna do osso).

Miúdos

Um exemplo notável é o fígado, rico em cobre e ferro. O cobre desempenha um papel essencial na produção de energia e nas defesas antioxidantes do corpo.

Clara de ovo

As claras de ovo são ricas em minerais como zinco e manganês, bem como em albumina, uma proteína que nutre os músculos e promove a sensação de saciedade.

Frango

A cartilagem do osso do frango é especialmente notável, com cerca de 90% de proteínas, sendo 35% delas colágeno.