Como armazenar alface na geladeira? Saiba como conservar por mais tempo o alface
Uma das maneiras para garantir uma salada fresca e crocante é conservando o alface.
Para isso, existem alguns truques caseiros, confira a seguir.
Passo a passo para conservar alface
Primeiro, apare a raiz e o caule e separe as folhas. Encha uma tigela grande com água fria e mergulhe as folhas que estiverem boas para o consumo.
Se possível, descarte a raiz e outras partes que você não irá consumir em uma composteira. Bata suavemente as folhas na água para as impurezas afundarem.
Retire a alface limpa ou esvazie a tigela e repita esse passo para o que restou de alface com impurezas. Esvazie a tigela, encha de água.
Coloque vinagre de álcool na proporção de 1/4 de vinagre para o volume de água que você usou. Deixe as folhas em imersão por cerca de 15 minutos.
Enxágue com água sem vinagre e acomode as folhas de alface inteiras de pé em um escorredor e deixe por cinco minutos.
Embrulhe-as em uma toalha úmida de algodão (de preferência orgânico). Deixe na gaveta as verduras da geladeira e umedeça a toalha sempre que ela começar a secar.