Bolo e torta: qual a diferença?
Bolos e tortas são sobremesas deliciosas e populares em todo o mundo.
Mas, apesar de serem parecidos, existem algumas diferenças importantes entre eles.
A principal diferença entre bolo e torta é a massa
A massa de bolo é geralmente mais aerada e fofa, enquanto a massa de torta é mais densa e firme.
Isso acontece porque a massa de bolo é preparada com fermento, que ajuda a produzir bolhas de ar, enquanto a massa de torta geralmente não é feita com fermento.
Outra diferença entre bolo e torta é a forma de preparo. Bolos geralmente são assados em fôrmas redondas ou quadradas, enquanto tortas podem ser assadas em fôrmas redondas, quadradas ou retangulares.
Além disso, bolos geralmente são assados em forno médio, enquanto tortas podem ser assadas em forno alto ou baixo, dependendo do tipo de recheio.
Ainda, bolos geralmente são servidos sozinhos ou com coberturas, como glacê, chantilly ou frutas.
Tortas, por outro lado, geralmente são servidas com recheios, como frutas, creme, chocolate ou doce de leite.
Veja uma receita fácil e rápida de torta de chocolate:
Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo;
1/2 xícara de açúcar;
1/4 de xícara de cacau em pó;
1/2 colher de chá de fermento em pó;
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio;
Ingredientes
1/4 de colher de chá de sal;
1/4 de xícara de óleo vegetal;
1 ovo;
1/4 de xícara de leite.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Modo de preparo
Em outra tigela, misture o óleo, o ovo e o leite.
Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até que todos estejam bem incorporados.
Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe a torta esfriar completamente antes de desenformar e servir.